BAVA LIBERA BARBERA D'ASTI 2019 DOCG 0,75L

Kilkadziesiąt hektarów uprawy winorośli

Dzieje rodziny Bava zaczynają się w Cocconato, wiosce wznoszącej się stromo na zboczach Monferrato Astigiano. Rodzina Bava od 1600 roku uprawia na tym obszarze winorośla, a od 1911 roku prowadzi własną winnicę. Posiadłość znajduje się w rękach rodziny od sześciu pokoleń. Trunki, które powstają w Bava charakteryzują się wysoką jakością. Współcześnie posiadłość rozciąga się w Monferrato i Langa - obejmuje 50 hektarów winnic i 20 hektarów naturalnych pól i lasów.

Piwnice winiarni

Winnicę założono w 1911 roku - po rozszerzeniu działalności na inne gminy pomiędzy Monferrato i Langa. W 1975 roku Bava stała się pionierem w stosowaniu beczek, a aktualnie w piwnicach posiadłości znajdują się stalowe kadzie fermentacyjne, budowane dla każdej winnicy. Kadzi można używać do fermentacji moszczu, a także do przechowywania wina, w środowisku o kontrolowanej temperaturze. Część piwnic została specjalnie przeznaczona do fermentacji aromatycznych win.

Barbera, czerwone, wytrawne

Wino o intensywnie rubinowej barwie, w nosie aromat dzikiej śliwki, konfitury z czarnej wiśni i pieprzu. W ustach wytrawne, ale otulające ze słodkimi nutami czerwonych owoców. Zrównoważona zawartość alkoholu i oszałamiająco miękkie dzięki obniżonej kwasowości. Ekspresja fermentuje w kadziach stalowych, a następnie dojrzewa w butelce, przed wypuszczeniem do sprzedaży.

Sery twarde, grillowane mięso, jagnięcina

Barbera genialnie komponuje się z potrawami bazującymi na mięsach np. grillowanej jagnięcinie. To również dobre towarzystwo dla twardych, dojrzewających serów. Czerwone, wytrawne wino, o tak wysokiej klasie, należy podawać lekko schłodzone, po uprzedniej dekantacji.

Czarna elegancja

Ekspresja zamknięta w klasyczną butelkę, z długą szyjką zwieńczoną naturalnym korkiem. Na froncie duża, prostokątna etykieta z informacjami o zawartości. Uwagę przykuwa logo marki, którym jest nazwa “BAVA” wykonana charakterystyczną czcionką. Całość dopełniają złote akcenty. Flaga pogodowa widniejąca na etykiecie reprezentuje flagę znajdującą się na dachu farmy Pianoalto.

Pozycja dla znawcy tematu

Bava Libera Barbera D’Asti 2019 DOCG to produkt dla konesera i znawcy. Wino zadowoli nawet bardziej wymagające podniebienie. Trunek do powolnej degustacji i celebracji chwili oraz radości życia. Wysokiej klasy wino, na specjalne okazje.