PORCUPINE RIDGE CHARDONNAY 2020 0,75L

Od 1776 roku

Boekenhoutskloof zostało założone w roku 1776. Miejsce położone jest w najdalszym zakątku przepięknej doliny Franschhoek. Nazwa nawiązuje do rodzimego drzewa z Cape Beech, które jest niezwykle cenione w procesie produkcji np. mebli. W 1993 roku odrestaurowano całe gospodarstwo, a także wprowadzono nowy system sadzenia winorośli. W winnicy dominują obecnie odmiany Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grenache, Semillion i Viognier. Producent specjalizuje się w Syrah, a w jego portfolio można znaleźć marki, takie jak Boekenhoutskloof, The Chocolate Block, The Wolftrap i Porcupine Ridge.

W trosce o przyrodę

Z winnic Boekenhoutskloof usuwane są inwazyjne rośliny obce. Duże części gór zostały już oczyszczone z sosen i drzew gumowych. W gospodarstwach trwa przywracanie naturalnego obszaru nadrzecznego, a także wprowadzanie różnych gatunków protea. Na terenie posiadłości Boekenhoutskloof zidentyfikowano rzadką roślinę Erica Lerouxiae, która jest nietypowym okazem w regionie. Boekenhoutskloof jest członkiem-założycielem Franschhoek Mountain Conservancy - inicjatywy mającej na celu poprawę współpracy z sąsiednimi regionami.

Chardonnay

Jasna odmiana daje wina teksturowe, o bogatej palecie aromatyczno-smakowej oraz dużej mineralności. Porcupine Ridge Chardonnay 2020 jest świeże i pikantne, ma jasne aromaty cytryny i niuanse mango oraz dojrzałej brzoskwini. Na podniebieniu akordy nektarynki. Na finiszu utrzymuje się lekka słoność, świeżość fig, nasiona wanilii i białe kwiaty. Nie brakuje również melona i gruszki.

Solo lub z białym mięsem

Mineralne, białe wino dobrze smakuje degustowane samodzielnie. Chardonnay sprawdzi się w roli aperitifu. Trunek należy podać lekko schłodzony. Wino pasuje również do dań z jasnego mięsa czy ryby. Podczas serwowania, warto sięgnąć po wysoki kieliszek o tulipanowym kształcie.

Uroczy jeżozwierz

Ekspresja zamknięta w butelkę o typowym kształcie, wykonaną z lekko barwionego szkła. Na froncie etykieta z podobizną jeżozwierza - symbolu winnicy Boekenhoutskloof. Na etykiecie nie brakuje niezbędnych informacji dotyczących zawartości szkła oraz symbolu damy niosącej gołębicę pokoju i nadziei. Jest to znak Przylądka Dobrej nadziei i swoista wizytówka Boekenhoutskloof.

Uniwersalna formuła

Pozycja dla każdego - amatora, smakosza, miłośnika białych, wytrawnych win z Republiki Południowej Afryki. Obowiązkowy produkt w portfolio Porcupine i dobre uzupełnienie domowej kolekcji. Wino na różne okazje, w przystępnej cenie i dobrej jakości. Chardonnay z 2020 roku smakuje subtelnym drzewem, do czego przyczynił się 3 miesięczny okres leżakowania w beczkach ze starego francuskiego dębu.