Bediani Saperavi Qvevri Red Dry 2019 13% 0,75L

Historia i tradycja winiarstwa w Gruzji

Gruzja uznawana jest przez wielu za kolebkę wina. Według archeologów w kraju produkowano wino już 8000 lat temu. Fermentacja trunków - zarówno ówcześnie, jak i obecnie odbywała się glinianych naczyniach zwanych Qvevri. Winiarstwo przez wieki stanowiło podstawę gruzińskiej gospodarki. Trunek uznawany za symbol odrodzenia po dziś dzień, jest niezwykle ceniony i lubiany - nie tylko w Gruzji, ale również poza jej granicami. Warto wspomnieć, że Gruzja ma ponad 500 unikalnych odmian winogron Vitis Vinfera, a trunki produkowane w tamtejszych winnicach - również w Bediani charakteryzują się dużą różnorodnością.

Dziedzictwo

Nazwa glinianego naczynia, w którym fermentuje oraz dojrzewa wino, jest również nazwą starożytnej i unikalnej metody produkcji. Qvevri jest cenionym skarbem kultury Gruzji, a w 2013 roku ta metoda produkcji został wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego ludzkości UNESCO. Wizualnie Qvevri przypomina duże, jajowate amfory, które bez uchwytów są zakopywane pod ziemią.

Saperavi Qvevri

Wyjątkowe, czerwone, wytrawne wino, zabutelkowane z mocą 13% alkoholu. Ekspresja powstała z rdzennej odmiany gruzińskiej - Saperavi, uprawianej w regionie Kachetia. Wyjątkowość trunku sprowadza się do procesu dojrzewania, który trwał przez 2 miesiące i odbywał się w tradycyjnych, glinianych naczyniach Qvevri. Wino ma intensywną, granatową barwę i nasycone jest wyrazistymi taninami. Na podniebieniu akordy porzeczki i czarnej śliwki.

Do pary z mięsem

Bediani Saperavi Qvevri Red Dry fantastycznie komponuje się z grillowanym mięsem np. wołowiną. Trunek podkreśla smak potraw, nie dominując nad nim. Rekomendowana temperatura degustacji trunku wynosi 16-18 stopni Celsjusza. Wino należy podawać w wysokim kieliszku, z szeroką czaszą, która zapewni duży kontakt powietrza z alkoholem.

Alzacka butelka

Trunek został zamknięty w alzacką butelkę, o smukłym kształcie z długą szyjką, zwieńczoną korkiem z czerwonym kapturem. Na frocie etykieta ze złotymi elementami, na której nie mogło zabraknąć logo marki. Uwagę przykuwają gruzińskie napisy, które świetnie oddają klimat oraz charakter tego kraju. Całość prezentuje się niebanalnie i z powodzeniem sprawdzi się na prezent.

Dla miłośnika trunków z historią

Produkt skierowany do entuzjasty gruzińskich trunków z historią. Starożytna metoda produkcji z pewnością zaintryguje niejednego konesera. Wysokojakościowa pozycja dla smakosza, poszukiwacza dobrych smaków i kogoś, kto doceni symbiozę nowoczesnego ducha z tradycyjnym sposobem wytwarzania wina. Pomysł na prezent dla wyjątkowej osoby!