Marka została zakupiona w 2014 roku. W winnicy trunki produkowane są w winogron pochodzących z Apelacji Navarra. Owoce te wyróżniają się wysoką jakością. W Castillo de Eneriz tradycja spotyka się z nowoczesnością. Ekspresje najczęściej dojrzewają w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego. Winnice znajdujące się w miejscowości Carcar, specjalizują się w uprawie pięciu różnych odmian winorośli, rosnących na słonecznym płaskowyżu. Wszystkie posiadają własny system nawadniający, który sprawia, że każda kiść winogron otrzymuje taką samą ilość światła słonecznego i wody.
Winorośla, które uprawiane są w winnicy, rozmieszczone są w różnych gminach, które wyróżniają się odmiennym terrior i osobowością. Uprawy prowadzone są z poszanowaniem zasad ochrony środowiska naturalnego. Na jakość owoców wpływa między innymi zbieg klimatów: atlantyckiego, kontynentalnego i śródziemnomorskiego, a także bliskość morza i dolin. W Navarra uprawiane są odmiany białe i czerwone np. Garnacha Tinta, cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah, Tempranillo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Malvasia czy Garnacha Blanca.
Trunek o głębokim granatowym kolorze. Na palecie aromat dojrzałych, czerwonych owoców, bardzo dobrze połączony z akordami karmelu. Całość dopełniają akcenty czekoladowe. Wino wyróżnia się dojrzałością, elegancją i aksamitnymi taninami. Ekspresja wyprodukowana z odmian: Cabernet Sauvignon, Merlot i Tempranillo. Castillo de Eneriz reserva 2016 starzony był w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego, przez okres 18 miesięcy. Następnie dojrzewał w butelce przez kolejnych 18 miesięcy.
Czerwone, wytrawne, starzone wino dobrze komponuje się z cięższymi daniami, zazwyczaj smażonymi i podanymi z dużą ilością sosu. Podczas degustacji można wprowadzić również sery, warzywa czy słone przekąski np. wędliny, oliwki, kabanosy. Najlepsza temperatura smakowania trunku wynosi 17-18 stopni Celsjusza.
Ekspresja zamknięta w bordoską butelkę, wykonaną z wytrzymałego szkła. Centralnym punktem opakowania jest złoto-czarna etykieta z nazwą trunku, krajem pochodzenia oraz niezbędnymi informacjami dotyczącymi zawartości szkła. Całość wygląda klimatycznie i bardzo elegancko, zdecydowanie trafnie koresponduje z renomą i jakością trunku.
Produkt o wysokiej klasie przypadnie do gustu znawcom tematu oraz doświadczonym koneserom. Wino dla smakosza, kolekcjonera oraz miłośnika hiszpańskich wypustów. Ważna pozycja w portfolio winiarni i genialny pomysł na prezent dla wyjątkowej osoby!