E. DELAUNAY PETIT CHABLIS 2020 CALCAIRE AOC 0,75L

Francuska rodzina

Rodzina Delaunay pochodzi z zachodniej Francji, a jej dzieje są nieodłącznie związane z winem. W 1771 roku niejaki Edme Delaunay został mianowany zaprzysiężonym pośrednikiem winiarskim, na mocy wydanego dekretu królewskiego. Edouard Delaunay senior i jego brat Louis zajmowali się handlem winem w Angers i Nantes. Wizjoner i przedsiębiorca - Edouard osiedlił się w Burgundii, gdzie skupił się na wytwarzaniu najlepszych jakościowo win. Syn założyciela - Jean Delaunay wraz z bratem Marcelem tchnęli w rodzinny biznes nową energię i impuls do dalszej ekspansji.

Chablis

Ekspresja powstała ze starannie wyselekcjonowanych winogron uprawianych na chłodnych działkach położonych na płaskowyżu Chablis. Dzięki odpowiedniej wysokości płaskowyżu oraz chłodnym nocom, winogrona zachowują kwasowość oraz świeżość. Moszcz winogronowy jest precyzyjnie osadzony przed fermentacją, głównie w kadziach ze stali nierdzewnej, przy dokładnym monitorowaniu temperatury. Wino dojrzewa na drobnym osadzie przez 18 miesięcy. Miesza się je raz w tygodniu, przez pierwsze dwa miesiące.

Dynamiczna formuła

Wino o przepięknym, jasno złotym odcieniu. Nos wyrazisty i intensywny, z delikatnymi nutami białych kwiatów i cytrusów oraz brzoskwini. Na podniebieniu wino jest dynamiczne i owocowe, o doskonałej równowadze i mineralności. Finisz zakończony lekką nutą jodu.

Do wyrafinowanych potraw

Chardonnay z 2020 roku to dobry kompan dla wyrafinowanych dań bazujących na rybach czy owocach morza - w szczególności ostrygach. Trunek pasuje również do koziego sera oraz białego mięsa. Producent rekomenduje podawanie wina po uprzednim schłodzeniu. Ekspresja z Chablis sprawdzi się także w roli aperitifu - podczas degustacji, należy skoncentrować się na mineralnym posmaku formuły.

Minimalistycznie i ze smakiem

Wino zamknięte w butelkę, z barwionego szkła, którą zdobi minimalistyczna w wyrazie etykieta. Smukłą i długą szyjkę, wieńczy naturalny korek. Całość prezentuje się gustownie i wytwornie. Złote elementy i subtelnie widoczna w tle grafika, współgrają z ciekawą zawartością butelki.

Dla entuzjastów apelacji Chablis

Wypust z najbardziej wysuniętego na północ regionu w Burgundii, ucieszy każdego miłośnika win o jasnej barwie, które słyną z mineralności i świeżej kwasowości. Produkt na co dzień i na specjalne okazje. Atutem Edouard Delaunay Petit Chablis 2020 Calcaire AOC jest przystępna cena, która idzie w parze z wybitną jakością trunku, za którego produkcją stoi renomowany producent.