PALMENTI PRIMITIVO DI MANDURIA DOP 0,75L
Jesteś tutaj:
|
dodaj opinię
cena:
199,00 zł
DOSTĘPNOŚĆ 59 sztuk PŁATNOŚĆ online PAYU DOSTAWA kurier - koszt 20 zł CZAS WYSYŁKI do 48 godzin DO KOSZYKA KRAJ Włochy
PRODUCENT Palmenti
REGION Puglia
SZCZEP Primitivo
ROCZNIK 2017
KOLOR Czerwone
SMAK Wytrawne
BUKIET owoce leśnewaniliapieprzśliwkitytońkawa
DO CZEGO dziczyznawieprzowinawołowinabaraninasery
Terroir
Wino powstało z owoców starych winnic wybranych w San Marzano i Sava. Klimat tych obszarów wyróżnia się wysokimi temperaturami, małą ilością opadów i dużą rozpiętością dobową temperatur. Centralny obszar DOP “Primitivo di Manduria” to miejsce, gdzie rosną doskonałej jakości winogrona. Gleba jest gliniasta, drobnoziarnista i bogata między innymi w tlenki żelaza. Podglebie wapienne, wypełnione jest kilkoma wyłaniającymi się skałami.
Proces wytwórczy
Owoce, z których wyprodukowano wino zbierane są ręcznie. Następnie winogrona są starannie selekcjonowane i poddawane moczeniu na zimno w temperaturze 8 stopni Celsjusza. Kolejnym - niezwykle ważnym etapem wytwórczym jest termo kontrolowana maceracja i fermentacja alkoholowa, przez około 10 dni z drożdżami w temperaturze 24-26 stopni Celsjusza. Produktem finalnym jest wino o doskonałej jakości, nie budzącej zastrzeżeń.
Primitivo
Czerwony, wytrawny trunek, wyprodukowany z doskonałej odmiany Primitivo. Wino o intensywnej, rubinowo-czerwonej barwie. Szeroki i złożony bukiet owocowy, z aromatem śliwek i konfitury wiśniowej. Całość dopełnia nuta tytoniu. Trunek pełny, dobrze zbalansowany, miękki i bogaty w eleganckie taniny. Długi finisz z nutami kakao, wanilii i kawy.
Potężne wino do wykwintnych dań
Ekspresja najlepiej smakuje degustowana bez dodatków, w temperaturze pokojowej. Miłośnicy food pairingu, docenią jednak połączenie wyśmienitego wina z wykwintnie podanym mięsem np. stekiem lub jagnięciną. Czerwony trunek genialnie akcentuje wyraziste smaki zawarte w dziczyźnie lub długodojrzewającym serze.
Czarna etykieta
Uwagę przykuwa wytworne opakowanie wina. Butelka wykonana jest z masywnego, barwionego szkła, zamkniętego naturalnym korkiem. Na froncie duża czarna etykieta z niezbędnymi informacjami o zawartości. Ciekawy akcent stanowi subtelny ornament widoczny w tle etykiety. Butelka z powodzeniem sprawdzi się na prezent i będzie ozdobą domowej kolekcji.
Dla degustatorów
Palmenti Primitivo di Manduria DOP wymaga szczególnego traktowania - dekantacji i degustacji w sposób odpowiedzialny i przemyślany. Jest to wino odpowiednie do powolnego smakowania i cieszenia się nim w towarzystwie najbliższych, rodziny czy przyjaciół. Produkt na specjalne okazje. Primitivo to nie lada gratka dla fana słonecznej Italii i regionu Puglia.