Ca di Rajo prowadzona jest przez braci Simone, Alessio, Fabio i Cecchetto - trzecie pokolenie rodziny, która rozpoczęła działalność w 1931 roku. Winnica położona jest w malowniczym miejscu, gdzie Laguna Wenecka spotyka się z Dolomitami. Posiadłość znajduje się w centrum obszaru Prosecco. W zakładzie wykorzystuje się tradycyjne metody produkcji, które zręcznie łączy się z nowoczesnym podejściem.
W winnicy Ca di Rajo, winorośla uprawiane są w systemie Bellussera. Jest to wysoce zrównoważony system uprawy, który dzięki geometrycznemu rozmieszczeniu, pozwala na dużą ekspozycję winorośli. System Bellussera zwany jest również systemem promieni - jest to model rozpowszechniony głównie w Veneto i opracowany przez braci Bellussi z Treviso, pod koniec XIX wieku w celu zwalczania plagi mączniaka rzekomego.
Najbardziej znany międzynarodowy szczep. Wino gładkie i strukturalne, z aromatem dzikich owoców i pikantnymi nutami cynamonu, które powstają w wyniku starzenia w dębie. W kieliszku rubinowo-czerwona barwa, z granatowymi refleksami. W ustach eleganckie i miękkie, z przyjemnym finiszem i umiarkowanymi taninami. Dobrze zbudowana, kompletna ekspresja.
Producent rekomenduje serwowanie trunku w towarzystwie pieczonego królika, białego lub grillowanego mięsa bądź średnio dojrzałych serów. Merlot doskonale łączy się z różnymi rodzajami potraw, ale można go również degustować samodzielnie - idealna temperatura podania alkoholu wynosi 18-20 stopni Celsjusza.
Wino zamknięte w bardzo szykowną butelkę, z ciemnego szkła, o lekko profilowanym kształcie. Na froncie tłocznie w kształcie litery “J”, które stanowi logo marki. Etykieta w czarnym kolorze pasuje do barwy szkła oraz złotych akcentów umieszczonych na niej. Całość prezentuje się bardzo gustownie, włosko i z klasą.
Produkt otrzymał 93 punkty w 2022 roku oraz 92 punkty w 2021 roku od Luca Maroniego - jednego z krytyków winiarskich z Włoch, który stworzył pierwszy włoski biuletyn winiarski i zdegustował ponad 300 000 win. Luca potrafi docenić dobre wino, a niezwykła popularność Ca di Rajo Merlot DOC Venezia jest tego najlepszym dowodem.
Pozycja przypadnie do gustu każdemu smakoszowi czerwonych, wytrawnych win. Produkt dobry do picia samodzielnie lub w duecie z pysznym jedzeniem. Trunek na każdą okazję - na co dzień, na imprezę, spotkanie z przyjaciółmi. Przystępna cena, wybitna jakość oraz eleganckie opakowanie - to największe zalety Ca di Rajo DOC Venezia.
Nazwa | Ca Di Rajo Merlot Doc Venezia 2021 13% 0,75L |
---|---|
Producent | Ca Di Rajo |
Region | Veneto Fruilli |
Szczep | Merlot |
Kolor | Czerwone |
Smak | Wytrawne |
Bukiet | wiśnie, jagody, cynamon |
Do czego | drób, wieprzowina, dziczyzna, sery |
Rocznik | 2021 |
Zawartość alkoholu | 13,00% |
Pojemność butelki | 0,75 litr |