Marka Champagne Collard-Picard została założona w 1996 roku, przez Oliviera Collarda i Caroline Picard. Firma mieści się pod adresem 15 Avenue de Champagne w Epernay. Gospodarstwo zajmuje obszar 16 hektarów. Maison Collard-Picard czerpie charakterystyczny styl z historii dwóch rodzin szampańskich, które od 1889 roku uprawiały dwa tereny - Vallee de la marne i Cote des Blancs. Widza i doświadczenie przekazywane z pokolenia na pokolenie zaowocowały powstaniem wyjątkowej marki Collard-Picard.
Trunek będący szczególnym rodzajem wina, które może być produkowane tylko w jednym regionie Francji - w Szampanii. Fermentacja wtórna przy szampanie przeprowadzana jest już w butelce. Bąbelki w szampanie powstają dopiero w wyniku fermentacji, która ma miejsce w butelce. Do każdej butelki trunku, przed zakorkowanie, trzeba dodać drożdże i substancje wzmacniające bąbelki. To elegancki i złożony alkohol, którego smak determinuje między innymi rodzaj winogron, terroir, proces dojrzewania i dawka cukru.
Trunek w kolorze jasnego złota. Paleta aromatyczno-smakowa skrywa akordy brioszki, orzecha laskowego, świeżego dębu. Na podniebieniu obfite, pełne, strukturalne. Aromat wspiera kwasowość, która jest doskonale zbalansowana. Mięsisty, napięty szampan. Ekspresja uznawana za jeden z najlepszych wypustów marki.
Collard-Picard Essentiel 2008 to doskonały wybór do degustacji bez dodatków. Tak nieprzeciętny trunek należy smakować w odpowiednim szkle i we właściwej temperaturze. Producent rekomenduje wysoki kieliszek, o smukłym kształcie, w którym aromaty szampana będą lepiej wyczuwalne. Alkohol najlepiej smakuje w temperaturze 6-8 stopni Celsjusza.
Szampan zamknięty w przepięknej butelce, wykonanej z barwionego szkła. Długą, smukłą szyjkę wieńczy naturalny korek. Na froncie zamiast tradycyjnej etykiety, nazwa trunku wraz z rocznikiem, wykonana złotą czcionką, ułożoną pionowo - wzdłuż butelki. Butelka sprzedawana jest w drewnianej skrzyni z wytłoczoną nazwą marki.
Produkt skierowany do prawdziwych miłośników trunków z Szampanii. Pozycja na specjalne okazje - do powolnej degustacji i raczenia się w wyjątkowych chwilach. Szampan do wznoszenia toastów, który z racji swojej imponującej 1,5 l pojemności sprawdzi się podczas większych imprez czy spotkań w liczniejszym gronie.