Dzieje marki Casa Silva rozpoczęły się w 1892 roku, kiedy Emilio Bouchon jako pierwszy przybył do Chile ze St. Emilion w Bordeaux we Francji. Wówczas założył on rodzinę i zajął się produkcją wina. Emilio był bez wątpienia pionierem w Dolinie Colchagua. Dopiero w 1997 roku, przedstawiciel piątego pokolenia rodziny - Mario Pablo Silva wypuścił na rynek pierwsze wino pod marką własną. Obecnie Casa Silva jest najczęściej nagradzaną chilijską winnicą XXI wieku.
Linia Dona Dominga z portfolio Casa Silva zadebiutowała w 1999 roku. W edycji znajdują się wina, które odzwierciedlają doskonały stosunek ceny do jakości. Są to trunki produkowane w 100% z winogron pochodzących z winnic u podnóża Andów. Poszczególne pozycje wyróżniają się aromatem świeżych owoców, miękkimi taninami i przyjemnym finiszem.
Formuła wyprodukowana z odmiany Carmenere. Wino o rubinowym kolorze i wyrazistych aromatów jeżyn i wiśni. Na podniebieniu gładkie i owocowe. Doświadczony koneser wyczuje nuty czekolady i cynamonu. Przyjemna kwasowość idzie w parze długim finiszem.
Czerwony, wytrawny trunek pasuje do dań na bazie mięsa oraz warzywnych przekąsek. Carmenere dobrze łączy się z kuchnią wschodnią oraz hummusem. Wino najlepiej smakuje podane w temperaturze 18 stopni Celsjusza, w kieliszku z szeroką czaszą.
Formuła zamknięta w butelkę o klasycznym kształcie, wykonaną z masywnego szkła. Szyjkę wieńczy naturalny korek i złoty kaptur. Na froncie duża etykieta z niezbędnymi informacjami o zawartości. W centralnym punkcie etykiety rysunek ukazujący roztańczoną parę. Całość klimatyczna i stylowa. Dobry pomysł na prezent dla wyjątkowej osoby.
Pozycja z Chile to doskonały wybór dla każdego, kto poszukuje alternatyw dla win ze Starego Świata. Chilijski wypust zachwyca jakością, smakiem, aromatem oraz przystępną ceną. Wino na każdą okazję, dla każdego - amatora, doświadczonego degustatora, smakosza oraz fana czerwonych, wytrawnych trunków.