Boekenhoutskloof, do którego należy marka Porcupine została założona w 1776 roku. W winnicach uprawia się głównie odmiany, takie jak Syrah, Semillon, Cabernet Sauvignon, Grenache i Viognier. Jako producent Boekenhoutskloof specjalizuje się w szczepie Syrah. Marka Porcupine Ridge to kolekcja win codziennych, doskonałych do picia i oferujących świetną jakość.
Marka, która nieodłącznie związana jest ze środowiskiem naturalnym. W winnicy podejmowane są wszelkie działania mające na celu zachowanie różnorodności biologicznej oraz utrzymanie specyficznej fauny i flory. Na farmie zobaczyć można endemiczne gatunki, takie jak Erica Lerouxiae oraz jeżozwierza czubatego, prowadzącego nocny tryb życia. Jeżozwierz pojawia się na etykietach umieszczonych na butelkach trunków Porcupine Ridge.
Winogrona pochodzą z obszaru Helderberg i Stellenbosch. Na palecie aromaty wiśni, jagód, czerwonych i ciemnych owoców, śliwki oraz cynamonu. Na pierwszy plan wysuwa się gałka muszkatołowa, goździki i suszone zioła. Wino jest delikatne, subtelnie taninowe, eleganckie i jedwabiste. W smaku ciemne owoce jagodowe. Finisz wypełniony mokką, ciemną czekoladą oraz białym pieprzem i gałką muszkatołową.
Klasyczny Merlot doskonale pasuje do dań mięsnych. Czerwone, wytrawne wino dobrze komponuje się z konkretnymi posiłkami bazującymi na wołowinie, wieprzowinie czy dziczyźnie. Porcupine Ridge Merlot można podawać w wysokim kieliszku, z szeroką czaszą, w temperaturze pokojowej lub lekko schłodzone.
Ekspresja zamknięta w butelkę o tradycyjnym kształcie, z długą szyjką, zamkniętą zakrętką. Na froncie etykieta z niezbędnymi informacjami o zawartości. Uwagę przykuwają dwa symbole graficzne - jeżozwierz oraz dama z gołębicą pokoju i nadziei, czyli znakiem rozpoznawczym Przylądka Dobrej Nadziei. Jeżozwierz czubaty żyje na farmie Boekenhoutskloof.
Produkt przypadnie do gustu miłośnikom czerwonych, wytrawnych trunków. Merlot to bardzo popularna odmiana, która doskonale dopasowuje się do potraw oraz znakomicie smakuje degustowanana samodzielnie. Pozycja skierowana do szerokiego grona odbiorców. Obowiązkowe uzupełnienie domowej kolekcji.