RIPORTA TERRE DI CHIETI 2023 IGP PECORINO 12,5% 0,75L

Fantini to nowe Farnese

Grupa Fantini została założona w Abruzji, w 1994 roku przez trzech przyjaciół. Camillo, Valentino i Filippo wprowadzili nowoczesny i innowacyjny model biznesowy. Podstawą funkcjonowania marki są długoterminowe umowy z rolnikami, którzy posiadają winnice na najbardziej odpowiednich obszarach do produkcji wina. Butikowa winiarnia zrzesza zespół 21 niezwykle utalentowanych winiarzy. W Fantini nacisk kładzie się nie tylko na jakość winogron, ale również na wiedzę i doświadczenie ekspertów i konsumentów.

Szczep i winifikacja

Pecorino to stosunkowo mało znana odmiana. Uprawy zajmują zaledwie 300 hektarów. Szczep można spotkać w Abruzji i Le Marcheregion. Winorośla skierowane są na zachód i południowy zachód. Krzewy rosną na glebach wapiennych, o średniej teksturze. 80% ekspresji fermentuje w kadziach ze stali nierdzewnej, a pozostałe 20% w dębowych beczkach.

100% Pecorino

Ekspresja wyprodukowana z odmiany Pecorino. Trunek o słomkowożółtym kolorze, z zielonym odcieniem. Owocowy aromat, z wyróżniającą się gruszką, żółtym jabłkiem, brzoskwinią. Finisz odpowiednio długi, zaskakujący, świeży. Lekka goryczka, dobra żywotność oraz subtelna mineralność.

Sugestie kulinarne

Producent rekomenduje spożywanie trunku w temperaturze 10-12 stopni Celsjusza. Wino dobrze komponuje się z homarem, kremową zupą warzywną czy wędzoną rybą. Białe, wytrawne wino pasuje do pieczonego kurczaka i owczych serów - w szczególności do Pecorino.

Włoski przepych

Alkohol zamknięty w butelkę o bordoskim kształcie, wykonaną z bezbarwnego szkła. Na froncie bogato zdobiona etykieta. Uwagę przykuwa rysunek prezentujący słońce. Całość bardzo klimatyczna i stylowa. W dnie butelki wgłębienie ułatwiające nalewanie oraz szybsze chłodzenie zawartości szkła.

Dla odkrywcy

Produkt skierowany do doświadczonych koneserów włoskich wypustów oraz do poszukiwaczy trunków z mniej znanych odmian. Pecorino zadowoli podniebienie nawet bardziej wymagającego smakosza. Riporta Terre di Chieti 2023 IGP Pecorino to wino na specjalne okazje - idealne do powolnej i przemyślanej degustacji.

Informacje szczegółowe