Winiarnię założyli trzej bracia z północnej Hiszpanii - Jose, Julian i Emilio Perez Barquero. W 1985 roku, rodziny Cordoba, Ruz i Gracia, które posiadają długą historię produkcji wina w Montilla-Moriles, przejęli dziedzictwo Perez Barquero. To działanie, wzmocniło markę na wszystkich poziomach. W latach 80 i 90 brand rozwinął eksport i obecnie wina oraz brandy marki Perez Barquero dostępne są w ponad 51 krajach.
Uprawa winorośli znajduje korzystne miejsce na łagodnych wzgórzach z południową i wschodnią od Montilla ekspozycją. Owoce rosną w suchym i ciepłym klimacie. Wapienna, bardzo przepuszczalna i niezbyt produktywna gleba, zapewnia winogronom długie i zrównoważone dojrzewanie. Słodkie i wzmocnione wina i brandy, produkowane są przy użyciu tradycyjnego systemu criaderas i solera, co stanowi wielki wkład andaluzyjskiej enologii w światową kulturę winiarską.
Złożony trunek, pełen magi, blasku oraz prawdy. Słodkie wino, które dopełnia smak wszystkiego. Ciemny kolor wina, pełen jest przypraw - goździków, gałki muszkatołowej, a także tytoniu, aromatów balsamicznych i gorzkiej, belgijskiej czekolady. Mocna i skoncentrowana ekspresja, o gęstej strukturze.
Ekspresja zabutelkowana z mocą 15% alkoholu, najlepiej smakuje degustowana w temperaturze 14-18 stopni Celsjusza. Wino pasuje do serów pleśniowych i deserów. Znawcy i koneserzy wskazują, iż taką wyjątkową pozycję warto degustować saute - bez dodatków, w odpowiednim szkle.
Dram zamknięty w butelkę, wykonaną z masywnego, matowego szkła. Na froncie etykieta z informacjami o zawartości. Uwagę przykuwa przepiękna czcionka oraz symbol graficzny. Butelka sprzedawana jest w drewnianej skrzyni. Całość wygląda niezwykle tradycyjnie i gustownie.
Prawdziwy skarb dla kolekcjonera, miłośnika hiszpańskich win oraz entuzjasty odmiany Pedro Ximenez. Produkt na specjalne okazje i genialny pomysł na prezent. Dobra inwestycja. Pozycja została wysoko oceniona przez Roberta Parkera, co tylko dodaje jej prestiżu.
Nazwa | SHERRY PEREZ BARQUERO 1905Y PEDRO XIMENEZ 0,75L |
---|---|
Rodzaj | sherry |
Producent | Perez Barquero |
Region | Andaluzja |
Szczep | Pedro Ximenez |
Kolor | Białe |
Smak | Wytrawne |
Bukiet | przyprawy, tytoń, czekolada |
Do czego | desery, sery |
Rocznik | 1905 |
Zawartość alkoholu | 11,50% |
Pojemność butelki | 0,75 litr |