SHERRY PEREZ BARQUERO 1955Y AMONTILLADO 0,75L

Trzech braci

Winnicę założono w 1905 roku. Inicjatywa należała do trzech braci z północnej Hiszpanii - Jose, Juliana i Emilio Perez Barquero. W 1955 roku powstała legendarna solera, która upamiętnia pięćdziesiątą rocznicę powstania winnicy. W latach 80 i 90 brand rozwinął eksport, a obecnie wina i brandy marki Perez Barquero można kupić w 51 krajach. W 2016 roku Amontillado 1905 Solera Fundacional uzyskał 100 punktów Parkera.

Proces wytwórczy

Kiedy owoce są gotowe, czyli mają złoto-brązowy kolor, nadchodzi czas zbiorów. Następnie odbywają się wszystkie poszczególne etapy produkcji trunku - fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej z kontrolą temperatur. Co ciekawe - podczas starzenia wina, na powierzchni trunku tworzy się warstwa drożdży, która przydaje produktowi finalnemu charakteru. Wina wzmacniane i słodkie produkowane są przy użyciu tradycyjnego systemu solera i criaderas.

Przeszło pół wieku sztuki

Trunek o ponadczasowej elegancji, złożoności i intensywnej ekspresji. Stare wino, pełne medytacji i przyjemności. Ekspresja o mocnym smaku i bogatym aromacie. Smaczna i wytworna. Wyjątkowa pozycja, na specjalne okazje.

Z rybami, piklami i kiełbaskami

Formuła zabutelkowana z mocą 21,5% alkoholu. Wino wyprodukowane w 100% z odmiany Pedro Ximenez najlepiej smakuje degustowane saute. Miłośnicy wine pairingu, odnajdą symbiozę łącząc wino z rybą wędzoną, solonymi piklami czy wysokiej jakości kiełbasami. Trunek rekomenduje się serwować w temperaturze 15-18 stopni Celsjusza.

Klimatycznie

Wino zamknięte w niską, przysadzistą, lekko obłą butelkę, wykonaną z ciemnego, matowego szkła. Korek zabezpiecza lak w kolorze butelkowej zieleni. Na froncie duża etykieta, wypełniona przepiękną czcionką. Butelka sprzedawana jest w zamykanej, drewnianej skrzyni.

Dla kolekcjonera

Produkt upamiętnia pięćdziesiątą rocznicę założenia winnicy i jest klasycznym przykładem mądrości winiarskiej, która definiuje Montilla-Moriles. Perez Barquero 1955Y Amontillado zdobył aż 97 punktów Parkera, co jednoznacznie określa ten trunek jako nieprzeciętny i wyjątkowy.

Informacje szczegółowe