Winnica założona w 2010 roku, zlokalizowana jest w Sambuca di Sicilia, około 40 ml na południowy zachód od Palermo na Sycylii. Po strategicznym porozumieniu pomiędzy Cantina Cellaro i Farnese Vini, oferta win została zmieniona. Winnica powiększyła się pod względem liczby i obszaru winnic. Obecnie Cantina Cellaro reprezentuje 1000 plantatorów i posiada około 1700 hektarów winnic.
Południowowłoska, biała odmiana winorośli. Szczep uprawiany jest głównie na Sycylii. Powstał w wyniku skrzyżowania dwóch odmian - Muscat d'Alexandrie i Catarratto Bianco. Wina Gillo są świeże, pełne owoców. Różnorodność wyboru trunków Grillo oferują liczne odmiany, które różnią się w zależności od winnicy i regionu. Są to produkty o doskonałym smaku, w przystępnej cenie.
Jasnosłomkowa barwa, ze złotymi refleksami. Trunek pełen aromatów kwiatów, owoców, cytrusów i brzoskwiń. W ustach świeże i pełne, z nutami mineralnymi i lekką goryczką na finiszu. Na podniebieniu wyczuwalne przyjemne gorzkie nuty migdałów. Finisz zaskakująco świeży i orzeźwiający.
Luma Grillo pasuje do pierwszych dań rybnych, lekkich risotto, wyszukanych dań z ryby, kuskusu i warzyw. Idealna temperatura serwowania trunku wynosi 12-14 stopni Celsjusza. Wino sprawdza się jako kompan zup, owoców morza oraz lekkich przystawek.
Formuła zamknięta w butelkę wykonaną z bezbarwnego szkła, o lekko profilowanym, pękatym kształcie. Niedługą szyjkę wieńczy korek oraz czarny kaptur. Na froncie duża etykieta z informacjami o zawartości szkła. Uwagę przykuwa symbol graficzny prezentujący ślimaka. W dnie butelki wgłębienie, ułatwiające nalewanie oraz chłodzenie trunku.
Luma Grillo to uniwersalna pozycja na różne okazje, o odmiennym stopniu formalności. Wino przypadnie do gustu koneserom włoskich wypustów, miłośnikom białych, wytrawnych win oraz entuzjastom produktów z wyższej półki. Dobry pomysł na prezent dla wyjątkowej osoby.