champagne archives millesimee 2012

Collard-Picard

Marka Champagne Collard-Picard powstała w 1996 roku, przy 15 Avenue de Champagne w Epernay. Firmę założyło dwóch przedstawicieli uznanych rodzin szampańskich - Olivier Collard i Caroline Picard. Winnica o powierzchni 16 hektarów, obsadzona jest odmianami typowymi dla musujących win - Chardonnay, Pinot Noir i Meunier. Marka działa w sposób zrównoważony i bezpieczny dla środowiska naturalnego.

Terroir

Szampany Collard-Picard zawdzięczają wspaniały charakter z niepowtarzalnego terroir. Cote des Blancs to królestwo Chardonnay. Winnice w Dolinie Marny, czerpią moc z odmian Pinot Noir i Meunier. Naturalne podejście, które stosują winiarze, przekłada się bezpośrednio na jakość produkowanych trunków. Marka stawia na jakość - każdy rocznik zdobywa uznanie wśród konsumentów, koneserów, krytyków i znawców.

Ze zbiorów w 2012 roku

Edycja powstała ze zbiorów w 2012 roku z terroirów Cote des Blancs i Vallee de la Marne. Cuvee jest winifikowane i dojrzewa w dębowych beczkach przez 30 miesięcy na osadzie, bez fermentacji malolaktycznej i filtracji. Szampanem można się cieszyć już teraz, lub przechowywać butelkę przez wiele lat w ciszy i ciemności - w piwnicy, gdzie panuje stała temperatura i poziom wilgotności. Formuła powstała z dwóch odmian: 80% Chardonnay i 20% Pinot Noir.

Saute

Champagne Archives Millesimee 2012 najlepiej smakuje podany w roli aperitifu. Trunek bez dodatków, degustowany w wysokim kieliszku, który można trzymać za nóżkę, nie potrzebuje towarzystwa. Przed podaniem, schłodź butelkę do temperatury 6 stopni Celsjusza. Jeśli lubisz przegryzać przekąski do alkoholu, postaw na truskawki lub czekoladowe praliny.

Szampańska butelka

Butelka Archives Millesimee 2012 zdecydowanie wyróżnia się na tle innych pozycji. Zgodnie z wielowiekową tradycją szampańską, korek z klipsem zakładany jest zaraz po butelkowaniu i przez cały proces starzenia przechowywany jest na listwach, co umożliwia korzystne mikroutlenianie wina i jego długą konserwację. Każda butelka jest pakowana indywidualnie w drewniane pudełko, wykonane z klepek pochodzących z recyklingu, używanych do produkcji dębowych beczek.

Dla doświadczonego podniebienia

Pozycja skierowana do koneserów, którzy docenią wyjątkowy charakter ekspresji. Szampan na szczególne okazje. Nie lada gratka dla kolekcjonera - produkt można przechowywać przez wiele lat, podczas których nabiera on dodatkowej wartości. Absolutny strzał w dziesiątkę dla kogoś, kto poszukuje nietypowych edycji z renomowanych domów szampańskich.