champagne dom perignon

Dom Perignon - historia marki

Francuski benedyktyński mnich - Dom Pierre Perignon, służył jako piwniczy w opactwie Hautvillers, w pobliżu miasta Epernay. To właśnie od jego imienia i nazwiska, marka zaczerpnęła nazwę. Według legend i opowieści to właśnie on wynalazł musujące wino. W praktyce Pierre Perignon zajmował się kontrolą wtórnej fermentacji wina w butelce, która była ogromnym problemem dla ówczesnych winiarzy. Jesienią i zimą, kiedy obniżała się temperatura powietrza, drożdże w trunku, na jakiś czas ulegały “uśpieniu”. Wiosną czy latem, gdy było cieplej, budziły się do życia i zaczynały produkować dwutlenek węgla, który wypychał korek z butelki. Pierre miał za zadanie, kontrolować cały proces, aby zapasy wina nie marnowały się niepotrzebnie.

Ciekawostki o najpopularniejszym domie szampańskim

Współcześnie właścicielem Dom Perignon jest Moet&Chandon - założyciel Claud Moet w 1743 roku. Jest to jeden z największych domów szampańskich na świecie oraz współwłaściciel LVMH. Dom Perignon był pierwszym prestiżowym cuvee, zaproponowanym przez Laurence’a Venna z Anglii. Pierwsze wino rocznikowe powstało w 1921 roku i zostało sprzedane dopiero w 1936 roku.

Vintage

Produkt vintage, co oznacza, że wszystkie winogrona używane do produkcji wina są zbierane tego samego roku. Szampan powstaje z dwóch odmian: Pinot Noir i Chardonnay. W smaku wino jest wytrawne i gładkie. Orzeźwia nutami owoców i migdałów. Podczas degustacji można wyczuć niuanse dymne,lukrecjowe oraz delikatną kwasowość.

Bez zbędnych rozpraszaczy

Jeden z najlepszych na świecie szampanów najlepiej smakuje schłodzony. Trunek należy podawać w wysokim, smukłym kieliszku. Dom Perignon sprawdzi się genialnie w roli aperitifu. Do szampana można również podać czekoladowe praliny lub świeże truskawki - doskonałe musujące wino zaakcentuje smak każdej słodkiej przekąski.

Z herbem

Szampan zamknięty w charakterystyczną ciemnozieloną butelkę, którą zdobi rozpoznawalna na całym świecie etykieta, w kształcie “herbu”. Na etykiecie zostały umieszczone wszystkie niezbędne informacje o zawartości szkła, takie jak rocznik, rodzaj, zawartość alkoholu czy pojemność butelki. Szyjka owinięta jest czarną, elegancką folią, strukturą przypominającą skórę.

Dla miłośnika klasyki

Dom Perignon to niepowtarzalny szampan, uznawany za najbardziej prestiżowy na całym świecie. Ten luksusowy trunek rozpieści podniebienie nawet najbardziej wymagającej osoby. Idealny do wznoszenia toastów, celebracji chwili oraz świętowania ważnych momentów. Doskonały pomysł na prezent oraz fantastyczna inwestycja dla kolekcjonera.