PALMENTI NEGROAMARO IGP 0,75L
Jesteś tutaj:
|
dodaj opinię
cena:
DOSTĘPNOŚĆ 88 sztuk PŁATNOŚĆ online PAYU DOSTAWA kurier - koszt 20 zł CZAS WYSYŁKI do 48 godzin DO KOSZYKA KRAJ Włochy
PRODUCENT Palmenti
REGION Puglia
SZCZEP Negroamaro
KOLOR Czerwone
SMAK Wytrawne
BUKIET wiśnieczereśnieprzyprawy
DO CZEGO serywieprzowinawołowinabaraninasosy ciężkie
Terroir
Contrada di Monte la Conca - miejsce, w którym powstało wino, to obszar pomiędzy San Marzano i Francavilla Fontana. Klimat Apulii charakteryzuje się wysokimi temperaturami przez cały rok, z bardzo małą ilością opadów i dużą rozpiętością temperatur pomiędzy dniem a nocą. Gleba jest gliniasta, drobnoziarnista i bogata w tlenki żelaza. Podglebie wapienne z kilkoma wyłaniającymi się skałami.
Winifikacja
Owoce do produkcji Palmenti Negroamaro IGP zostały zebrane ręcznie. Winogrona były wówczas lekko przejrzałe. Następnie odszypułkowano i rozdrobniono owoce. Kolejnym etapem produkcji było moczenie na zimno, w temperaturze 8 stopni Celsjusza, przez około 24-48 godzin. Maceracja i fermentacja alkoholowa przebiegały w kontrolowanej temperaturze przez 10 dni. Finalnie powstał produkt, który trafia w gusta najbardziej wymagających koneserów.
Palmenti
Czerwone wino, wyprodukowane z odmiany Negroamaro. Fermentacja malolaktyczna odbywała się w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a następnie w beczkach z dębu francuskiego i kaukaskiego przez 12 miesięcy. Trunek o bardzo głębokiej, fioletowo-czerwonej barwie. W nosie szerokie i złożone, z nutami przypraw, miękkich owoców i konfitury wiśniowej. Wino pełne, miękkie i zrównoważone, bogate w delikatne taniny, z przyjemnym, długotrwałym finiszem.
Dekantacja i degustacja
Wino przed podaniem można dekantować. Kontakt z powietrzem rozwinie wachlarz smaków i aromatów, ukrytych w formule. Palmenti Negroamaro IGP najlepiej smakuje degustowane w temperaturze pokojowej. Ekspresja pasuje do potraw na bazie mięsa - w szczególności do dziczyzny i jagnięciny. Czerwone, wytrawne wino dopełni również smak dojrzałego sera lub słonej przekąski.
Klasa i elegancja
Alkohol zamknięty w masywną butelkę, wykonaną z barwionego szkła. Szyjkę wieńczy naturalny korek - wino można przechowywać przez dłuższy czas w zaciemnionej piwniczce, w której panuje stały poziom wilgotności i temperatury. Na froncie czarna, delikatnie zdobiona etykieta z niezbędnymi informacjami o zawartości szkła. Całość prezentuje się majestatycznie i dostojnie.
Dla konesera
Wyjątkowy produkt dla wyjątkowego konesera. Ekspresja powstała z myślą o entuzjastach odmiany Negroamaro oraz uroczego regionu Puglia. Trunek od renomowanego producenta, o doskonałej jakości, którą można się cieszyć w różnych okolicznościach - na co dzień i podczas szczególnych wydarzeń. Dobry pomysł na prezent dla kolekcjonera włoskich wypustów.