BAVA BARBARESCO 2017 DOCG 0,75L

Historia rodziny Bava

Rodzina Bava uprawia winorośl w Cocconato - wiosce wznoszącej się na zboczach Monferrato Astigiano od 1600 roku. W 1911 roku powstała tam pierwsza winnica. Miejscem od ponad sześciu pokoleń zajmuje się ta sama rodzina, a produkowane przez nią wina uznawane są za jedne z najlepszych na świecie. Dziś posiadłość rozciąga się w Monferrato i Langa, obejmując 50 hektarów winnic oraz 20 hektarów pól i lasów. Spacerując po winnicach Bava, można dostrzec, że wszystkie uprawy prowadzone są w sposób przyjazny dla środowiska.

Rodzinne winnice

W Bava, owoce uprawia się naturalnymi metodami. W Cocconato, na farmie Pieve, uprawia się Barberę, Albarossę i białe winogrona. Owoce do Nizza Pianoalto i Barbera Libera pochodzą z Agliano, z winnic gospodarstwa Pianoalto of Crena. W Castiglione Falletto, w sercu cru Scarrone, rodzina Bava posiada najnowocześniejszą winnice poświęconą Barolo i Nebbiolo.

Nebbiolo, czerwone, wytrawne

Dojrzewając w drewnie, wino rozwija harmonijne doznania z nutami kwiatowymi i korzennym oraz intensywnym kolorem. Solidna konstrukcja prowadzi do dużej elegancji, typowej dla Nebbiolo. Trunek obfity i eteryczny, wyraża całą miękkość dobrze dojrzałego Nebbiolo z gładkimi taninami i zapachami lukrecji i fiołka. Wino o doskonałym potencjale ewolucyjnym.

Do ciężkich dań

Bava Barbaresco wymaga schłodzenia do temperatury 14-16 stopni Celsjusza. Wino można dekantować od 45 minut do 2 godzin. Wysoka zawartość tanin sprawia, że Nebbiolo doskonale komponuje się z potrawami obfitującymi w tłuszcze np. stekiem, pieczonym indykiem, wieprzowiną, sosem ragu, prosciutto, sosem beszamelowym. Wino można również podawać w towarzystwie oliwek, fety, twardego sera, grillowanych warzyw.

Klasyczna butelka

Formuła zamknięta w butelkę o prostym kształcie, wykonaną z masywnego szkła. Długą szyjkę wieńczy naturalny korek. Na froncie prostokątna etykieta, z niezbędnymi informacjami o zawartości. Całość utrzymana w stonowanej beżowo-brązowej kolorystyce. Uwagę przykuwa rycina w tle, prezentująca instrument muzyczny.

Dla konesera włoskich trunków

Produkt przypadnie do gustu miłośnikowi włoskich trunków z winorośli oraz entuzjastom ekspresji z dużą ilością tanin. Wino dla konesera, smakosza, wytrawnego podniebienia. Genialny pomysł na prezent dla wyjątkowej osoby. Formuła do powolnej degustacji, na specjalne okazje.