CHATEAU CROIX MOUTON 0,75 L

Jean Philippe Janoueix

Chateau Croix - Mouton położony jest w gminie Lugon, na gliniastych glebach. Sama okolica zamku jest sielankowa i posiada niewątpliwy urok. Posiadłość należy do rodziny Janoueix. Jean Janoueix rozpoczął działalność winiarską w 1867 roku. To właśnie Jean wraz ze swoim synem Josephem rozwinął rodzinną firmę - w 1930 roku nabył Chateau Haut-Sarpe, Saint-Emilion Grand Cru Classe. SUkcesy otworzyły wiele nowych możliwości i w ten sposób portfolio Jean Philippe wzbogaciło się o wina z apelacji Pomerol, Saint-Emilion Grand Cru, Saint Georges Saint-Emilion i Bordeaux Supérieur.

Winnica

W winnicy wspierana jest różnorodność biologiczna. Winorośl obsadzona jest gęsto, a zbiór owoców odbywa się ręcznie. Winogrona są starannie selekcjonowane. Winiarze dbają aby wszystkie winorośle były uprawiane w sposób zrównoważony, co zmniejsza ślad ekologiczny i pomaga ekosystemowi. W winnicy dokładnie analizowane jest terroir i każdy unikalny rocznik. Techniki dobierane są starannie, a każdy proces produkcyjny odbywa się z należytą precyzją i dbałością o detale.

Czerwone, wytrawne z 2016 roku

Ekspresja powstała z dwóch czerwonych szczepów: Merlot i Cabernet Sauvignon. Trunek pełny, bogaty w smaku, łatwy do degustacji, finezyjny. Na palecie aromatyczno-smakowej świeże czerwone owoce. Doświadczone podniebienie podczas degustacji wyczuje nuty czarnych wiśni, śliwek, fig, jeżyn, wanilii i gorzkiej czekolady. Finisz przyjemny i pozostawiający dobre wrażenie na języku.

Z szeroką gamą dań

Z uwagi na stosunkowo niską zawartość tanin, Merlot dobrze łączy się z daniami mięsnymi np. stekami, jagnięciną, gulaszem, wołowiną. Wino najlepiej smakuje, podane w temperaturze 16 stopni Celsjusza. Do degustacji warto wykorzystać wysoki kieliszek, z szeroką czaszą - kontakt z powietrzem, rozwinie pełen wachlarz smaków i aromatów, ukrytych w ekspresji.

“M”

Wino zamknięte w typową bordoską butelkę, wykonaną z barwionego szkła. Szyjkę zamyka naturalny korek i kaptur z symbolem graficznym winnicy. Na froncie duża etykieta w stonowanej kolorystyce. Uwagę przykuwa litera “M” widoczna w centralnym punkcie etykiety. Co roku zmiania ona kształ oraz kolor - w 2016 roku jest pomarańczowo-czerwona.

Najlepsze bo bordoskie

Pozycja będąca kwintesencją regionu Bordeaux. Wino dla konesera oraz znawcy. Doskonały wpust w przystępnej cenie. Wino o ponadczasowym charakterze, które odnajdzie się zarówno podczas nieformalnych, jak oficjalnych wydarzeń. Wypust z winnicy Chateau Croix - Mouton to najlepsza jakość dedykowana bardziej wymagającym smakoszom.